HOT ! 18世紀フランス啓蒙時代◆『食と栄養』の百科事典

「L'Encyclopédie Diderot - D'Alembert」特別版『Il Cibo e l'Alimentazione』（食と栄養）18世紀フランス啓蒙時代の名著、「ディドロとダランベールの百科事典」から、特に料理や食品に関する知識を集めた一冊です。図版には、昔ながらの食器具、パン焼き窯、蒸留器、ワインの圧搾機、樽などの詳細な描写が豊富に収められ、当時の技術や食文化の理解を深めます。調理器具や食品加工技術のビジュアル資料が豊富。現代の調理に応用できる歴史的な技術のインスピレーションを与えます。例えば「Tonnelier（樽職人）」の図この図版にはさまざまな樽や木製の容器が描かれており、これらの容器は液体や食品の保存、発酵などに使われていました。「Agriculture, Culture de la Vigne（ブドウ栽培）」の図ブドウの栽培方法に関する説明が含まれています。特にブドウの木の季節ごとの成長の様子や、適切な植え付け方法が示されており、ワイン生産に欠かせない技術の一端が理解できます。これらの図版や説明は、18世紀の農業や食べ物の生産過程に関する深い洞察を提供し、当時の生活や技術を垣間見ることができます。中古品であるため、完璧な状態を求める方はご遠慮ください。各本に経年劣化による汚れ、痛み、傷あります。東京の空　初版、帯付き♪　宮本浩次。食品の保存、加工、調理にまつわる伝統技術や器具が細かく描かれ、歴史的かつ実用的な視点で解説されています。岡崎京子　バラ売り可。★未使用/ロマンシングサガ2/エターナルロマンス/ピアノ。おすすめポイント：料理家、料理研究家の方にとって、伝統技術とその歴史を学ぶのに最適。【超激レア】くもん　名画カード　3冊セット。NIGHT RANGER Big Life ナイトレンジャー　ビッグ・ライフ。ワインやアルコール蒸留、パンや菓子作り、農産物の加工技術についての貴重な知識が詰まった一冊。韓国ミュージカル　ソイングク　モンテ・クリスト伯　ブック・カード　4点セット。★絵コンテ　最強ロボ ダイオージャ　第1話/第2話/佐々門信芳/金山明博先生。この特別なコレクションを手にすることで、古代から現代に至るまでの料理文化をさらに深く探求してください。絶版本 ゲームの歴史 1～3巻 フルコンプ 新書 岩崎夏海 稲田豊史 本。BTS artbook クッキーランキングダム　非売品。図の中の番号（fig. 1〜fig. 20）は、例えばワインやオリーブオイルを保存するための大きな樽、魚の塩漬けのための樽、小さな木製の樽など、それぞれの用途に応じた多様な形状とサイズが見られます。日本製+Documentary PHOTO BOOK 2019-2020。水波風南 イラストレーション イラスト集 Sho-comi。図にはブドウの木の成長過程、剪定方法、支柱を使ったサポート技術などが描かれています。荒牧慶彦 写真集 フォトブック 4冊+特典フォト。超プレミア三浦春馬米倉涼子出演NHK大河ドラマ武蔵準主役実使用台本写真集より貴重。など。★パンフとレコード　小林多喜二/屍をつみかさねなば　山本圭/中野良子さん。【数量限定セット】lol エルオーエル 掲載13ページSET（ポスターサイズ）。状態:写真のように、全ページ揃っており、書き込みや汚れは見受けられません。Atelier 5　建築作品集。【希少】タルコフスキー ポラロイド Tarkovsky インスタントライト写真集。梱包については、防水も兼ねてプチプチを使用します。新品未開封　小島功　美女画集。巨匠デイヴィッドハミルトン写真集　サントロペの夏　サイン入り。